추석이 다가오면 많은 가정에서는 조상님께 차례를 지내는 준비로 바빠집니다. 차례상 준비부터 지방 작성까지 매년 헷갈리는 부분들이 많은데, 이번에 추석 차례지내는 순서와 추석 차례상 지방쓰는법에 대해 자세히 알아보겠습니다.
추석 차례상 차리는 방법
추석 차례상은 일반적으로 5열로 구성됩니다. 각 열에는 정해진 종류의 음식들이 올라가며, 그 배치에는 중요한 의미와 규칙이 있습니다.
1열에는 밥과 국, 술잔이 놓입니다. 좌반우갱(左飯右羹) 원칙에 따라 왼쪽에는 밥(메)를, 오른쪽에는 국(갱)을 배치합니다. 수저는 중앙에 놓습니다.
2열에는 어동육서(魚東肉西) 원칙에 따라 어찬은 동쪽(오른쪽)에, 육찬은 서쪽(왼쪽)에 놓습니다. 생선의 경우 두동미서(頭東尾西)를 지켜 머리는 동쪽을, 꼬리는 서쪽을 향하게 합니다.
3열에는 탕류를 배치하며 육탕, 소탕, 어탕 순서로 놓습니다. 탕의 개수는 홀수로 준비하는 것이 좋습니다.
4열에는 좌포우혜(左脯右醯) 원칙에 따라 왼쪽에는 포(脯)를, 오른쪽에는 식혜를 놓습니다. 삼색 나물과 김치 등 밑반찬류도 이 열에 배치합니다.
5열에는 조율이시(棗栗梨柿) 원칙에 따라 왼쪽부터 대추, 밤, 배, 감 순서로 과일을 배치합니다. 홍동백서(紅東白西) 원칙에 따라 붉은 과일은 동쪽에, 흰 과일은 서쪽에 놓습니다.
추석 차례지내는 순서
추석 차례를 지내는 절차는 총 8단계로 구성됩니다. 각 단계마다 정해진 의미와 방법이 있어 순서대로 진행해야 합니다.
1. 강신(降神)에서는 조상님을 맞이합니다. 제주(장자 또는 장손)가 앞에 나아가 향을 피우고 집사자가 술을 따라주면 쌀을 담아둔 그릇에 3번 나누어 붓습니다. 제주가 2번 절합니다.
2. 참신(參神)에서는 조상님께 인사를 드립니다. 차례에 참석한 모든 가족이 두 번 절을 하는데, 음양의 원리에 따라 남자는 두 번, 여자는 네 번 절하기도 합니다.
3. 헌작(獻酌)에서는 조상님께 잔을 올립니다. 각 신위마다 잔을 올려야 하며 제주가 직접 술을 따르거나 집사자가 따라주기도 합니다.
4. 계반삽시(啓飯揷匙)에서는 조상님의 식사를 돕습니다. 메(밥)의 뚜껑을 열어 숟가락을 꽂고, 젓가락은 적(구이)이나 편에 올려놓습니다. 추석 때에는 송편에 젓가락을 올려놓습니다.
5. 합문(闔門)에서는 조상님이 식사하실 시간을 드립니다. 차례에 참석한 사람들은 밖으로 나가 문을 닫으며, 어쩔 수 없는 경우 모두 무릎을 꿇고 잠시 기다립니다.
6. 철시복반(撤匙復飯)에서는 음식 뚜껑을 덮습니다. 숟가락을 거두고 음식의 뚜껑을 닫습니다. 추석 때에는 송편에 올려 놓은 젓가락을 내립니다.
7. 사신(辭神)에서는 모셨던 조상님을 배웅합니다. 차례에 참석한 사람들은 모두 두 번 절합니다. 이때도 남자는 두 번, 여자는 네 번 절을 하기도 합니다. 절을 한 후 차례에 사용했던 지방과 축문을 불사릅니다.
8. 철상(撤床)에서는 차례 음식과 도구를 정리합니다. 차례 음식과 차례 도구를 뒤에서부터 거두어 정리하고, 차례에 참석한 사람들이 음복주와 음식을 나누어 먹으며 조상의 덕을 기립니다.
추석 차례상 지방쓰는법
지방은 차례상의 주인을 상징하는 것으로 종이로 만든 신주를 뜻합니다. 죽은 사람의 이름과 관계를 적은 위패인 신주를 대신하여 집안에서 차례나 제사에 조상을 모시기 위해 임시로 만든 위패입니다.
차례상에 올리는 지방은 가로 6cm, 세로 22cm 정도의 깨끗한 한지에 붓을 이용해 작성합니다. 한자로 쓰는 것이 전통이지만 최근에는 한글로 작성하기도 합니다.
지방을 쓸 때는 상단 모서리를 조금씩 잘라서 사용합니다. 한 사람일 경우 가운데에 글자를 적고, 두 사람일 경우 남자는 왼쪽에 여자는 오른쪽에 기입합니다.
지방의 첫 글자는 고인을 모신다는 의미인 '나타날 현(顯)'자를 씁니다. 그 다음으로 제주와 고인과의 관계, 고인의 직위, 고인의 이름, 신위(神位) 순으로 작성합니다.
아버지 지방의 경우 '현고학생부군신위(顯考學生府君神位)'라고 작성합니다. 현고는 제사를 올리는 본인과 조상과의 관계를 나타내며, 학생은 고인의 직위나 지위를, 부군은 남성을, 신위는 고인의 자리나 위치를 나타냅니다.
어머니 지방의 경우 '현비유인본관성씨신위(顯妣孺人本貫姓氏神位)'라고 작성합니다. 현비는 어머니를 가리키며, 유인은 여성에 대한 높임말, 본관 성씨는 성씨 가문의 근본이 되는 지역이나 혈통을 가리킵니다.
부모님이 두 분 모두 돌아가셨을 때는 하나의 지방에 함께 작성하며, 아버지는 왼쪽에, 어머니는 오른쪽에 적습니다. 차례가 끝난 후에는 지방을 태우는 것이 풍습입니다.
추석 차례는 조상을 기리고 가족의 화합을 도모하는 소중한 전통입니다. 각 가정의 상황에 맞게 정성을 다해 준비하는 것이 가장 중요하며, 지역이나 가문에 따라 조금씩 다를 수 있음을 이해하고 진행하시기 바랍니다.
