생선은 구매 후 신속한 보관이 중요한데, 냉장과 냉동 보관법에 따라 보관 기간이 크게 달라집니다. 올바른 보관법을 따르면 신선함을 최대한 오래 유지할 수 있습니다.생선 냉장보관 기간절이지 않은 생선은 냉장실에서 1-2일 보관이 가능합니다. 특히 등푸른 생선과 흰살 생선 모두 냉장실에서는 1-2일을 넘기지 않는 것이 안전합니다.냉장보관할 때는 내장과 핏물을 반드시 제거한 후 깨끗하게 씻어야 합니다. 한 마리씩 랩으로 감싸 공기 접촉을 최소화하고 밀폐용기에 담아 냉장고 가장 차가운 부분(0-4℃)에 보관하세요.절인 생선의 경우 4일까지 냉장보관이 가능하며, 조개나 꽃게 등 해산물도 동일한 기간 동안 보관할 수 있습니다.생선 냉동보관 기간생선의 종류와 두께에 따라 냉동보관 기간이 달라집니다. 살이 두꺼운 생선..